De la cuisine aux fleurs sauvages sous le soleil ardent

15 novembre 2013

Le Loup-phoque et l'Agneau-chô pour Halloween

Pour participer, même très tard, au joli concours de céci-bon : Faites moi peur, sur le thème d'Halloween, j'avais imaginé une chose terrifiante, inspirée de l'univers d'Esmé Ciredutemps (Disque Monde de Sir Terry Pratchett) toutefois assez complexe à...

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Tags: cuisine des restes

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13 novembre 2013

Seiche au safran en jubilé de carottes, fleurs de romarin

Sur le modèle de la rouille de seiche, j'ai concocté ce plat pour utiliser mes carottes en trop (joli prétexte, car je raffole des carottes !). La rouille est une recette de Sète, l'ile singulière des regrettés Paul Valéry, Georges Brassens, Marius Roustan,...

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Tags: Safran, Italie, carottes, cuisine méditerranéenne, fleurs de romarin, oeuf, poisson, huile d'olive extra vierge, cuisine occitane

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28 octobre 2013

Défi Safran - Confit de Méréville au Safran du Verdon et citron

Je participe au défi d'octobre de http://recettes.de/defi-safran avec une émotion particulière, un souvenir olfactif d'enfance. Ce parfum enchanteur qui émanait de l'énorme chaudron, chez mes grands parents, à Carpentras, lorsqu'ils confectionnaient la...

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Tags: Cuisiner sans gluten ni lactose, concours de cuisine, Safran

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25 octobre 2013

Octobre Rose prenez soin de vous

En hommage à ma cousine et ma petite cousine, à mon amie J. qui, à peine opérée, a sauté dans l'avion pour une expédition botanique en Afrique du Sud, puis à Madagascar, et à toutes nos soeurs qui souffrent du cancer du sein, j'ai préparé ce gâteau rose,...

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Tags: Cuisiner sans gluten ni lactose, cueillettes d'automne, cuisine aux fleurs

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21 octobre 2013

Mégalo bricolo maniaco gourmande un peu radine, plutôt maline ! Mes bricolages de Toquée solaire, tout en récup...

Passionnée de bricolages allumés, je suis restée en phase RC* dans l'escalier du développement personnel. Depuis toujours, je tourne le film de ma vie en mode "femme en radeau de survie" !!! (rires complaisants en boîte SVP)... * Robinson Crusoë... par...

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Tags: Cuisiner sans gluten ni lactose, fruits légumes épices, recyclage, fait maison, mini budget, cuisine solaire cuisine des fleurs

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16 octobre 2013

Cuisiner les restes et régaler sa tablée - Le risotto aux restes de seiches

Risotto aux restes de seiche (libre inspiration de la recette de salade aux poulpes de Teresa, mon Mentor de cuisine Italienne) Il faut pêcher, ou se procurer de la seiche fraîche entière (6 euros 80 le kg au marché aux poissons de Sète, ce dimanche)...

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Tags: Cuisiner sans gluten ni lactose, cuisine solaire, cuisiner les restes, riz complet, seiche

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8 octobre 2013

Recette du poisson "cuit au citron vert" à la tahitienne, en crème de vanille et noix de coco

Je candidate au jeu-concours de Nicole Passions : "Le citron c'est si bon" avec cette recette que j'ai inventée durant mon séjour Tahitien, en hommage à mes amis de Raïatea, au retour d'une partie de pêche miraculeuse. Depuis, je la réalise pour les occasions...

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Tags: Cuisiner sans gluten ni lactose, cuisine des fleurs, citron, concours de cuisine, poisson cru

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6 octobre 2013

Passion cuisine avec un budget de 50 euros mensuels...

À la retraite, les ressources sont limitées. Pourtant il faut manger, et autant que possible sain et équilibré pour se maintenir en forme, alors comment faire ? Je précise que je suis intolérante au gluten et lait de vache, que je ne digère ni les oignons...

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Tags: Cuisiner sans gluten ni lactose, petit budget, cuisine solaire

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6 octobre 2013

Jeu-concours "Le citron c'est si bon" sur le blog de Nicole Passions

Pour le Jeu-concours "Le citron c'est si bon" sur le blog de Nicole Passion voilà le lien : blog nicolepassions.canalblog.com Nicole est une généreuse fée des saveurs qui organise ce jeu doté de superbes prix. Il y aura 6 gagnants donc belle chance !...

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